A adaga Ivanhoe é uma adaga fictícia que aparece no romance histórico "Ivanhoe" de Walter Scott, publicado em 1820. A adaga é descrita como uma lâmina de aço afiada com cabo dourado, decorada com pedras preciosas e a figura de um falcão. Ao extremo.
No romance, a adaga de Ivanhoe é um objeto muito precioso e simbólico que se torna um elemento chave na trama. A adaga pertence ao cavaleiro normando Sir Brian de Bois-Guilbert, um dos principais antagonistas da história. Sir Brian carrega a adaga como um símbolo de seu status e poder.
A adaga de Ivanhoe é um exemplo de como um objeto ficcional pode ter grande impacto em uma obra literária e tornar-se icônico e reconhecido pelos leitores. A adaga se tornou um item de interesse de colecionadores e fãs do romance de Scott. Ao longo dos anos, várias réplicas da adaga de Ivanhoe foram produzidas e incluídas em várias adaptações do romance para o cinema e a televisão.